Los cafetos son arbustos tropicales del género Coffea, de la familia de las Rubiáceas. Las especies Coffea arabica y Coffea canephora son aquellas cuyos frutos se utilizan para preparar el café. Este artículo explica las principales diferencias entre los cafés Arábica y Robusta. ¿Qué es Arabica? El Arábica (Coffea arabica), la especie de café más … Ver más
No podría empezar este artículo sin mencionar el excelente libro Café et santé de Astrid Nehlig, que les invito a leer. Este libro está lleno de información valiosa que me fue muy útil para escribir este artículo. El café que consumimos proviene de dos plantas del género Coffea: Coffea arabica y Coffea robusta. En cada … Ver más
El café molido es el tipo de café más consumido en Francia. Algunas personas también lo llaman «café de filtro». De hecho, el café molido se prepara generalmente con una cafetera de filtro. Sin embargo, es posible utilizar el café molido en una cafetera italiana o en una cafetera de pistón. A pesar de la … Ver más
Hoy en día, el blog se está convirtiendo en una agencia matrimonial… De hecho, me aseguraré de que encuentres al compañero de tus sueños, el que te calentará cada mañana, el que te dará energía cuando te sientas mal… En resumen: tu mitad… ¡la cápsula Nespresso de tus sueños! Sólo tienes 5 minutos para encontrar … Ver más
La hermosa combinación de eficiencia y calidad que se puede lograr con una AeroPress es difícil de igualar. Estas máquinas ofrecen a los amantes de la L profunda la versatilidad que necesitan para hacer su café. Mientras que la mayoría de los cafés de calidad generalmente saben bien con una AeroPress, hay algunos granos que … Ver más