La Melitta Caffeo Barista TS ha sido una de mis cafeteras favoritas durante mucho tiempo, así que estaba encantado de recibir la nueva versión, la Melitta Caffeo Barista TS Smart.
Manteniendo la flexibilidad del original, con su doble tanque inteligente que acepta dos tipos de frijoles, la edición «Smart» añade el control del teléfono inteligente a la ecuación.
Lo más destacado
- Excelente café
- La aplicación facilita la programación de la máquina
- Excelente espuma de leche
- Muchas recetas de bebidas
Debilidades
- La bandeja de goteo es difícil de vaciar
- Ocasionalmente señala un tanque de grano vacío demasiado pronto
Características principales
- Vaporizador automático de leche
- Botones de recetas programables
- Doble tanque de grano
- Tanque de agua de 1,8 litros
Diseño y concepción
Al tomar el frente de plástico del modelo original, la Melitta Caffeo Barista TS Smart aún se ve genial, al igual que su hermana pequeña de alta gama. De forma lujosa, esta cafetera conserva su estructura esbelta (372 x 259 x 467 mm), y puede instalarse fácilmente en una encimera de cocina estándar.
Los botones táctiles del original siguen ahí, pero obviamente han sido rediseñados y ahora son un poco más sensibles y fáciles de usar.
Melitta obviamente ha prestado especial atención a los detalles. Para empezar, el tubo de vapor que se conecta a la jarra de leche puede montarse a ambos lados del caño. Además, la bandeja de goteo tiene dos conectores, uno a cada lado, lo que permite agarrar el tubo cuando no está conectado al decantador.
El caño se desliza hacia arriba y hacia abajo, proporcionando suficiente espacio para cualquier longitud de taza, desde una taza de expreso hasta un gran vaso de café con leche. Verá que prácticamente todas las tazas y vasos caben cómodamente bajo esta cafetera.
Datos técnicos
Me encantó el doble contenedor de grano del original y es genial verlo regresar en esta nueva versión. Ofrece una gran flexibilidad.
De forma predeterminada, Melitta recomienda usar el contenedor izquierdo (número 1) con judías oscuras para el espresso y las bebidas con leche. El tanque derecho (número 2) está diseñado para granos más ligeros, para cremas de café y bebidas más sutiles.
Esto es sólo un consejo de uso, sin embargo, es libre de configurar la máquina de café como desee.
En la parte superior de la máquina de café hay teclas dedicadas a diferentes tipos de bebidas, entre ellas una tecla de bebida corta (espresso), una tecla de bebida larga (café crema doppio), una tecla de leche corta (cappuccino) y una tecla de bebida larga (café latte macchiato), así como teclas para dispensar leche caliente o bebidas calientes y sólo agua caliente.
También hay un botón 2x que permite preparar dos bebidas del mismo tipo al mismo tiempo. Sorprendentemente, el Caffeo Barista TS Smart puede incluso dispensar dos bebidas con leche al mismo tiempo, una característica que no está disponible en todas las máquinas de café.
Tampoco tiene que ser esclavo de recetas preprogramadas, ya que los controles táctiles de la parte delantera le permiten cambiar la configuración del envase de los frijoles, así como el volumen y la intensidad de sus bebidas sobre la marcha.
Hay ocho perfiles que pueden ser almacenados en la máquina, permitiendo a diferentes personas de su casa crear sus propias recetas de bebidas, reemplazando los botones de atajo en la parte delantera.
Melitta ofrece 21 increíbles recetas, que van desde el ristretto hasta el latte machiatto, y puedes ajustar individualmente la fuerza, la temperatura y el volumen de cada una. Esto significa un sinfín de posibilidades de personalización, así que prepárate para pasar el tiempo configurando todo como quieras.
Aunque puedes configurar los ajustes a través del sistema de menús, es mucho más fácil utilizar la aplicación para el smartphone.
Conectándose al Caffeo Barista TS Smart por Bluetooth, la aplicación permite establecer y configurar perfiles y recetas. También puede preparar bebidas a distancia, aunque esto es un poco más lento que usar los controles táctiles.
Calidad del espresso
Se obtienen buenos resultados desde el principio, pero es mejor jugar con los ajustes para conseguir el café como se quiere.
Una vez más, Melitta impresiona por la calidad de su espresso, y el sabor es muy parecido al del mejor café que se puede conseguir con una máquina manual de alta gama. Una crema rica, con cuerpo y ligeramente grasienta se asienta en la taza y dura unos minutos.
A 63ºC, el café que probé era simplemente delicioso. Retuvo las notas más finas de mis frijoles, entregando una acidez pronunciada y un cuerpo poderoso. También hay un modo de IntenseAroma, que modifica el proceso de elaboración para proporcionar un espresso más rico y probablemente más auténtico.
Calidad de las bebidas lácteas
La espuma de leche suele ser la única área donde las máquinas de café no son tan impresionantes, pero no es el caso del Caffeo Barista. Simplemente enchufe el tubo de leche en la jarra y la máquina calentará, espumará y preparará su bebida para usted.
Tendrás que ajustar tus recetas según el tamaño de tu taza (puedes hacer ajustes sobre la marcha, ya que la máquina de café registrará las proporciones correctas), y una vez que lo hayas hecho, obtendrás resultados impecables cada vez.
Mis pruebas con un capuchino dieron resultados casi perfectos, con una taza de rico café cubierto con microespuma. Como en todas las cafeteras automáticas de este tipo, el café y la leche se separan un poco, pero eso es bastante estándar. Sí, puedes obtener mejores resultados manualmente, pero esta máquina es capaz de dar excelentes resultados sin cansarse.
Mantenimiento y cuidado
Las máquinas de café en taza deben ser mantenidas regularmente para que se mantengan en perfecto estado. Melitta te lo pone fácil mostrando en pantalla consejos que te dicen qué hacer.
Por ejemplo, cuando ha terminado de preparar una bebida de leche, se le pide que realice el ciclo de limpieza haciendo pasar vapor por el tubo de leche y la bandeja de goteo.
Al igual que en el modelo original, un sensor de infrarrojos le avisa cuando uno de los tanques de frijoles está vacío, pero a veces también puede avisar cuando quedan suficientes frijoles para preparar una taza (diremos que este es el único bicho que es un poco molesto).
Las claras instrucciones en la pantalla LCD explican todos los demás procedimientos de limpieza, como el uso de pastillas de limpieza o la descalcificación (puede ajustar la frecuencia de la advertencia).
Por otro lado, vaciar la bandeja de goteo y el contenedor de café usado es un poco difícil. La bandeja de goteo es larga y poco profunda, lo que la hace voluminosa y difícil de transportar sin volcar.
También es posible retirar la unidad de elaboración de cerveza del lateral de la máquina para poder limpiarla regularmente.
La única otra tarea es llenar el tanque de agua de 1,8 litros y reemplazar el filtro de agua cuando se le pida. El nivel de dureza del agua que establezca determinará la frecuencia con la que debe hacerse.
Conclusión
Si quiere flexibilidad y un excelente café, la Melitta Caffeo Barista TS Smart es una máquina de alta gama que debería satisfacer sus necesidades. El modo AromaIntense y el control del smartphone mejoran aún más el original Caffeo Barista TS, haciendo del TS Smart una máquina aún más avanzada.
En resumen, es una excelente máquina de café de grano a taza con muchas opciones de configuración para cada gusto. Puedes pedirlo por Internet.
