Para preparar una gran taza de café o una deliciosa receta, una balanza de precisión es una pieza esencial del rompecabezas.
Este artículo te presenta una selección de 5 balanzas electrónicas de cocina y explica todo lo que necesitas saber sobre estas preciosas máquinas.
1. Soehnle Page Profi
Esta báscula electrónica Page Profi de Soehnle le permite pesar pesos pluma así como vehículos de carga pesada. Puedes pesar hasta 15 kg y la escala es exacta al gramo más cercano.
El elegante soporte gris y la superficie de cristal negro hacen que esta escala sea muy fácil de limpiar.
La innovadora función de memoria «Hold» permite bloquear la visualización del peso durante 10 segundos. Esto permite pesar grandes objetos que ocultan la pantalla.
Agradable de usar gracias a una tecnología llamada «Sensor Touch», sólo hay que tocarlo y el Page Profi muestra de lo que es capaz.
Por supuesto, esta versátil báscula también tiene una función de tara y apagado automático. Con él, cada operación de pesaje es un juego de niños.
Y por último, pero no menos importante, este modelo está disponible en una variedad de colores. Puedes pedirlo por Internet por unos 50 euros.
2. Terraillon MyCook
Con su sobrio diseño, esta balanza de cocina electrónica MyCook de Terraillon está equipada con una gran bandeja de acero inoxidable y una gran pantalla LCD retroiluminada con pantalla digital.
Además, sus teclas «sensibles al tacto» garantizan una precisión de peso de hasta 15 kg. Los ingredientes sólidos y líquidos pueden ser pesados en el mismo tazón.
La función «Tara» permite poner la balanza a cero y cancelar la operación de pesaje anterior y/o el peso del contenedor. Esta opción es muy útil para añadir otros ingredientes a una receta.
Además, esta báscula de cocina también permite la conversión de líquidos a través de una tecla para cambiar las unidades de medida (g /ml / lb.oz/ fl.oz).
Sus patas antideslizantes aseguran un pesaje preciso, mientras que su acabado de acero inoxidable proporciona un revestimiento duradero y sin manchas.
Esta báscula electrónica funciona con 3 pilas AA (no incluidas) y está disponible en 2 colores.
Puede pedirlo por Internet por unos 40 euros.
3. Soehnle Page Compact
Compacta y elegante, la balanza electrónica Page Compact de Soehnle es una pequeña escala de 2,5 cm de grosor que es fácil de guardar.
Esta práctica báscula de precisión ofrece un peso con precisión de gramos de hasta 5 kg. Está equipado con una función de tara que permite poner la báscula a cero sin quitar lo que ya está en ella.
Es económico, tiene una función de apagado automático y tiene pies antideslizantes para prevenir accidentes. Además, su superficie de vidrio transparente hace que sea fácil de limpiar.
Puedes pedirlo por Internet por unos 20 euros.
4. Tefal Optiss BC5000V1
La balanza electrónica de cocina Tefal Optiss está hecha de vidrio altamente resistente. Es ideal para medir con precisión su café o dosificar los ingredientes de sus recetas con una precisión de un gramo de 0 a 5 kg.
Para mayor comodidad, su ingeniosa función «TARA» asegura el pesaje sucesivo en el mismo recipiente. Esto le ahorra tiempo al no tener que detener y reiniciar el proceso de pesaje.
Además, esta balanza electrónica tiene una función muy práctica que le permite adaptarse entre el pesaje de líquidos y sólidos: no es necesario convertir la unidad de medida.
Es más, es fácil de guardar gracias a su diseño delgado y a su gancho retráctil. Por último, tenga en cuenta que esta báscula de cocina funciona con 2 pilas LR03 AAA (incluidas) y está disponible en 3 colores diferentes.
Puede pedirlo por Internet por unos 25 euros.
5. Terraillon Macaroon
La balanza electrónica de cocina Terraillon Macaron tiene un gran plato de plástico y una pantalla LCD.
Con sus atractivas esquinas redondeadas, es capaz de pesar la comida al gramo más cercano para un máximo de 5 kg.
Los diversos ingredientes pueden ser añadidos consecutivamente al tazón. Simplemente pulse el botón «Tare» entre cada nuevo ingrediente y la báscula volverá a cero.
Además, la tecnología de conversión de líquidos permite pesar los ingredientes secos y húmedos en el mismo recipiente.
El asa integrada en la parte posterior de la balanza asegura un fácil transporte. Los pies antideslizantes aseguran su tranquilidad cuando se pesa.
Como bonus, esta balanza de cocina está disponible en 7 colores diferentes. Funciona con 2 pilas AAA (no incluidas).
Puede pedirlo por Internet por unos 25 euros.
¿Cuáles son las ventajas de una balanza electrónica de cocina?
Las básculas electrónicas son, con mucho, el tipo de escala más común porque son mucho más compactas y mucho más precisas que las mecánicas.
La precisión de una báscula electrónica de cocina le permite pesar hasta el gramo más cercano, mientras que una báscula electrónica tiene una precisión de entre 5 y 10 gramos.
Además, suelen estar equipados con una pantalla LCD en la que se puede leer fácilmente el peso de los ingredientes, así como una función de «tara» que permite ignorar el peso del recipiente en el que se colocan.
Las balanzas electrónicas, por otro lado, requieren una fuente de energía para funcionar y suelen necesitar pilas.
¿Cómo utilizo una balanza de cocina electrónica?
Usar una balanza electrónica de cocina es extremadamente simple. Todo lo que tienes que hacer es colocar tu ingrediente directamente en la bandeja o en un recipiente en la balanza y leer su peso en la pantalla LCD.
Si su báscula está equipada con una función llamada «tara», deberá pulsar el botón después de colocar el cuenco en la bandeja.
¿Cuánto café debería pesar?
Para obtener la mejor bebida posible, se recomienda utilizar granos de café recién molidos con un molinillo.
Esta lista detalla las cantidades de café a ser pesadas de acuerdo a la cafetera que estás usando. Estas son, por supuesto, recomendaciones generales que pueden ser ajustadas de acuerdo a sus preferencias:
- Si usa una cafetera de filtro, mida 12 gramos por taza.
- Si utiliza una cafetera de émbolo, mida la misma cantidad de 12 gramos por taza si el café está molido grueso y 10 gramos por taza si el molido es más fino.
- Si está usando una cafetera italiana, simplemente llene el filtro de metal.
- Si usas una cafetera automática, no tienes que hacer nada. Su máquina usará, dependiendo de cómo se programe la intensidad de extracción, entre 10 y 15 gramos de café por taza.
