¿Busca una nueva cafetera de filtro? Si es así, probablemente ha oído hablar de los modelos Moccamaster y Bonavita.
Ambos fabricantes venden cafeteras certificadas por la SCAA (Specialty Coffee Associate of American), lo que significa que sus cafeteras están certificadas para tiempos de extracción y temperaturas de elaboración óptimas.
Este artículo te presenta brevemente estas dos marcas de máquinas de café.
Moccamaster
Originaria de los Países Bajos, Moccamaster comercializa 6 modelos diferentes de cafeteras con una gama de opciones de personalización.
Estas opciones incluyen..:
- Tamaño/capacidad (de 1 a 2 tazas individuales a 15 tazas de escritorio)
- Material de vertido (vidrio o acero inoxidable de doble pared)
- Parada de goteo
- Tipo de infusor (rectangular o cilíndrico)
- Colores (hay muchos de ellos: desde un verde excéntrico hasta un gris neutro).
Estos modelos vienen con una garantía de 5 años y son generalmente muy confiables, lo cual es el resultado de materiales de alta calidad.
Para aquellos que se preocupan por el medio ambiente, también es interesante observar que el Moccamaster utiliza sólo materiales de construcción reciclables y biodegradables.
La principal desventaja de estas máquinas es su precio: con modelos que se venden por más de 500 euros, estos precios son a menudo prohibitivos para los presupuestos pequeños.
Pero si tienes el presupuesto para pagar una cafetera Moccamaster, es una gran inversión. Puedes encontrar todos los modelos de la colección en línea.
Bonavita
Hecho en China y desarrollado en Alemania, los cafeteros Bonavita son más recientes en la escena de la elaboración de café.
Cuando Bonavita introdujo una cafetera de filtro semiautomática por la mitad de precio que su competidora, el modelo fue apodado el «Moccamaster Killer». Pero, ¿pueden estas máquinas más baratas realmente hacer frente al ya bien establecido ogro Moccamaster?
Uno de los argumentos de venta más importantes para los modelos de Bonavita es la función de pre-infusión, que permite que su molienda florezca aguas arriba para un sabor óptimo, una característica que los Moccamasters no ofrecen.
Además, el gran cabezal de la ducha y la cesta del filtro en forma de U permiten saturar el molinillo para una increíble taza de café.
Sin embargo, estas máquinas tienden a ser un poco más frágiles. Con una garantía más corta de 2 años, los elementos calefactores son ciertamente menos robustos que el cobre del Moccamaster.
Puedes encontrar los diferentes modelos de cafeteras Bonavita en línea.
